kadaknath murga khane ke fayde -जानिए कड़कनाथ के अंडे तथा मांस खाने के फायदे

kadaknath murga khane ke fayde- कड़कनाथ के अंडे तथा मांस खाने के फायदे तथा कड़कनाथ मुर्गा की जानकारी

विज्ञान कहता है पृथ्वी पर उपस्थित हर एक जीव किसी ने किसी रूप में एक दूसरे पर निर्भर रहता है ऐसे ही आज हम इस ब्लॉग में आपको एक ऐसे जीव के बारे में बताने वाले हैं जिसका उपयोग मनुष्य अपने खाने के रूप में करता है | जिसका नाम है कड़कनाथ जो की एक मुर्गे की प्रजाति है |

कड़कनाथ मुर्गे की उत्त्पति

kadaknath murga khane ke fayde- भारत में मुर्गे की कई प्रजातियाँ उपलब्ध हैं परन्तु कोरोना कल के बाद से कड़कनाथ की डिमांड में भरी बढ़ोत्तरी देखी गयी है जिसका कारण है इसमें पाए जाने वाले औषधीय गुण | कड़कनाथ में चर्बी की मात्रा बहुत ही कम पाई जाती है यह एक देसी मुर्गी है जिसकी उत्पत्ति भारत देश के मध्य प्रदेश राज्य के झाबुआ नमक जिले के काठिवाडा और अलीराज के जंगलों में हुई थी |

यह देसी प्रजाति होने के बावजूद भी इसका मांस तथा अंडा बहुत ही जल्द पच जाता है तथा इसमें कोलेस्ट्रॉल तथा अन्य हानिकारक पदार्थ बहुत ही कम या ना के बराबर पाए जाते हैं यह बहुत से रोगों से लड़ने में सहायता प्रदान करता है जिसे यह रोगियों के लिए बहुत ही फायदेमंद है |

kadaknath murga khane ke fayde- कड़कनाथ मुर्गे को स्वाद के लिए नहीं बल्कि एक औषधि के रूप में खाया जाता है इसके मांस का अंडे खाने से बहुत सारे रोगों से लड़ने में सहायता होती है ऐसा कुछ लोगों को यह समाप्त भी कर सकता है | अन्य बाजारों में मिलाने वाले मांस तथा अण्डों से कई ज्यादा मात्र में प्रोटीन पाया जाता है |

कड़कनाथ मुर्गा खाने के फायदे (kadaknath murga khane ke fayde)

(kadaknath murga khane ke fayde)- कड़कनाथ पूरी तरह से काला मुर्गा होने के साथ-साथ इसका मांस भी पूर्ण रूप से काला होता है इसकी हड्डियाँ भी काली होती हैं | इसके काले होने का मुख्कय कारण इसमे उपस्थित मेलेनिन पिगमेंट होता है कड़कनाथ के मांस में प्रोटीन, आयरन, अमीनो एसिड, कैल्शियम, फास्फोरस तथा एंटीऑक्सीडेंट बहुत ही अधिक मात्रा में पाए जाते हैं |

kadaknath murga khane ke fayde

कड़कनाथ मुर्गी का सेवन करने से आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा 0.73% से 1.05% होती है इसमें प्रोटीन की मात्रा 25% से भी अधिक होती है जो कि शरीर को स्वस्थ रखने में बहुत ही सहायक होता है इसमें वास की मात्रा भी बहुत कम पाई जाती है या बिलकुल न का बराबर ही पाई जाती है| जिसके कारण मधुमेह तथा हृदय के रोगियों में कड़कनाथ बहुत ही ज्यादा लाभकारी होता है डॉक्टर भी इसको खाने की सलाह देते हैं |

कड़कनाथ मुर्गी के अंडे के फायदे (kadaknath murga khane ke fayde)

कड़कनाथ का अंडा सुनहरे रंग का होता है जिसमें मार्केट में मिलने वाले अन्य अंडों के मुकाबले चार से पांच गुना ज्यादा प्रोटीन की मात्रा पाई जाती है तथा कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बिल्कुल न के बराबर होती है साथ ही वास की मात्रा बिना के बराबर होती है | इसकअंडे खाने से भी बहुत से रोगों से लड़ने में सहायता मिलाती है | यह अंडा आपको बाजार में 30 से 60 रुपये के बीच मिल सकता है | कड़कनाथ मुर्गी के अंडे के फायदे के कारण यह बहुत महँगा है |

किन-किन रोगों में कड़कनाथ मुर्गा खाने के फायदे (kadaknath murga khane ke fayde) होते हैं

आज हम इस ब्लॉग में जन रहे है की कड़कनाथ मुर्गा खाने के फायदे क्या-क्या होते है तो हमे यह भी जन लेना चाहिए की कौन कौन से रोगों में कड़कनाथ खाने से फायदे होते है |

कड़कनाथ एक मुर्गी में बहुत ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते हैं आज के समय में कड़कनाथ एक व्यवसाय के रूप में किया जा रहा है जिससे लोग बहुत अधिक मुनाफा कमा रहे हैं कड़कनाथ के अंडे तथा मांस खाने से शरीर को बहुत अधिक प्रोटीन के साथ-साथ और विटामिन मिनरल्स मिलते हैं जिसे कसरत करने वाले इस प्रोटीन का भरपूर स्रोत मानते हैं तथा इसको अपने डाइट का हिस्सा भी बनाते हैं | यह आंखों के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है |

किन-किन रोगों में कड़कनाथ मुर्गा खाने के फायदे (kadaknath murga khane ke fayde) होते हैं नीचे विस्तार पूर्वक बताया गया है –

1. मधुमेह में लाभदायक

kadaknath murga khane ke fayde– आज से ज्यादातर लोग मधुमेग से ग्रसित हैं | मधुमेह एक ऐसा रोग है जिसमे इन्सुलिन की कमी हो जाती है जिसके कारण शरीर में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ने लगाती है | मधुमेह रोगियों के लिए कदकानाथ के बहुत से फायदे हैं क्यों की इसमे बहुत ही कम मात्र में कोलेस्ट्रोल की मात्रा होती है तथा वसा भी बहुत ही कम मात्रा में पाया ज्याता है और प्रोटीन बहुत ही अधिक मात्रा में पाया जाता है | जिसके कारण मधुमेह रोगियों को कड़कनाथ का सेवन करना चाहिए |

2. ह्रदय के रोगियों के लिए लाभदायक

kadaknath murga khane ke fayde- कड़कनाथ मुर्गी के अंडे व मांस में कोलेस्ट्रॉल तथा फैट की मात्रा बहुत कम पाई जाती है जिससे आपके हृदय की बीमारी और कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने का खतरा भी कम होता है इसमें फैट बहुत कम मात्रा में पाए जाने के कारण आपका मोटापा भी नहीं बढ़ता है इसको खाने से शरीर में रक्त का प्रवाह अच्छे से होता है तथा ह्रदय से संबंधित समस्याएं भी खत्म होती है |

3. आंखों के लिए लाभाकरी

आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए विटामिन A बहुत ही आवश्यक होता है जो की कड़कनाथ में प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होता है यदि आप यदि आप कड़कनाथ के मांस या अंडे का सेवन नियमित रूप से करते हैं तो आपके आखों की रोशनी बढ़ सकती है साथ ही आपके यहां को में होने वाले इन्फेक्शन से भी आपको बचाने में मदद करता है ऐसे लोग जिनका संध्या के समय में कम दिखाई देता है उनको अपनी नेत्र की रोशनी बढ़ाने के लिए कड़कनाथ मुर्गी के मांस तथा अंडे का सेवन अवश्य करना चाहिए |

4. त्वचा के लिए लाभदायक

कड़कनाथ मुर्गी के मांस में विटामिन E की मात्रा बहुत अधिक होती है जो कि हमारे स्क्रीन में चमक पैदा करता है और फ्री रिंकल्स को भी हटाता है इसमें विटामिन बी1 और b2 पाया जाता है हमारे यह हमारे त्वचा के लिए दाता का काम करते हैं या हमारी स्क्रीन की खूबसूरती को बनाए रखने और त्वचा की निखारने में सहायता प्रदान करते हैं |

5. इम्युनिटी बढ़ने में मददगार

कोरोना काल में कड़कनाथ को ज्यादा विख्यात होने का सबसे बढ़ा कारण है की इसकी इम्युनिटी बढ़ाने की क्षमता | जहाँ कोरोना कल में सब मांसाहार से दूर हो गए थे वही कड़कनाथ अपनी खूबियों के कारण एक अलग पहचान बना रहा था | कड़कनाथ में इम्बयुनिटी बढ़ने वाले बहुत से विटामिन और मिनिरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते है जो की हमारे शरीर की प्रतिरक्षा तंत्र को बढ़ने में मदद करता है जिससे हमारा शरीर रोगों से लड़ने में सक्षम रहता है |

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आशा करता हूँ की आपको कड़कनाथ के फायदे तथा कड़कनाथ मुर्गा की जानकारी आपको सहायता प्रदान करे तथा अन्य आधुनिक कृषि सम्बंधित जानकारी के लिए हमारे वेबसाइट पर विजित करे | धन्यवाद !

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