Avocado ki kheti: एवोकाडो की खेती से 10 से 12 लाख की कमाई, फायदे तथा मुनाफे जानें

Avocado ki kheti से सम्बंधित जानकरी 

Avocado ki kheti: एवोकाडो एक विदेशी फल है | भारत में इसे मक्खन फल कहते हैं | यह एक सुपर फूड है | इसका वैज्ञानिक नाम पर्सिया अमेरिकाना है | इसमें बहुत से पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं | जिसके कारण इसकी भारी मात्रा में डिमांड है | लगभग 7000 साल पहले इसकी उत्पत्ति दक्षिणी मेक्सिको और कोलंबिया शहर में हुई थी। यह हरे रंग का नाशपाती की तरह दिखता है | जिसके अंदर एक गोल बड़ा बीच होता है | इसे खाने से हमारे शरीर में बहुत से तत्वों की पूर्ति होती है |

भारतीय किसान एवोकाडो की खेती (Avocado ki kheti) करके मात्र एक एकड़ से ही 10 से 12 लाख का मुनाफा कमा सकते हैं | अगर आप भी एक किसान हैं और आपको अपनी खेती में अधिक नुनाफा चाहिए तो इसकी खेती कर सकते हैं आज के इस ब्लॉग में मैंने आपको इसकी खेती से सम्बंधित सभी जानकारी देने का प्रयास किया है |

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एवोकाडो फल के फायदे

एवोकाडो एक बहुत अच्छा सुपर फूड है | इसे खाने से हमारा शरीर को बहुत अधिक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं एवोकाडो में काफी अधिक मात्रा में फैटी एसिड, विटामिन A, B, C, k, मिनरल्स, प्रोटीन, फाइबर और एक्सीडेंट मौजूद होते हैं | अगर आप सिर्फ एक एवोकाडो खा लेते हैं तो आपके शरीर को 5% प्रतिशत विटामिन मिल जाता है | एवोकाडो से होने वाले फायदे निम्नलिखित हैं-

  • कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार
  • हृदय स्वास्थ्य सुधार में सहायक
  • आंखों की रोशनी तेज करने में मददगार
  • हड्डियों को मजबूत बनाता है
  • हमारे शरीर की शर्करा को नियंत्रित करता है
  • मोटापा को नियंत्रित करता है
  • ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है
  • कैंसर के खतरे को कम करने में सहायक

एवोकाडो की खेती (Avocado ki kheti) से सम्बंधित जानकारी 

भारत एक ऐसा देश है | जहाँ की भूमि में किसी भी प्रकार की खेती करने के लिए उपजाऊ मिट्टी उपलब्ध है | जी हाँ दोस्तों जिसमें एवोकाडो की खेती (Avocado ki kheti) करने के लिए बहुत सी महत्वपूर्ण बिन्दुओं की तरफ ध्यान देना होगा, जैसे कि- खेत की तैयारी, मुख्य किस्म, जलवायु, खरपतवार नियंत्रण, रोग नियंत्रण, सिचाई, कटाई आदि | यह सभी महत्वपूर्ण बिन्दुएँ नीचे विस्तार पूर्वक दर्शायी गयी हैं |

Avocado ki kheti

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एवोकाडो की प्रमुख किस्में 

  • ट्रैप
  • लॉन्ग
  • पोलक
  • गोल
  • पिंकर्टन
  • पेराडेनिया पर्पल हाइब्रिड
  • हरा
  • फुएर्टे
  • पर्पल
  • हैस

उपयुक्त मिट्टी

एवोकाडो की खेती (Avocado ki kheti) किसी भी उपजाऊ मिट्टी में की जा सकती है, परंतु चिकनी मिट्टी में स्थिति सबसे अच्छी मानी जाती है | भूमि का पीएच मान 5 से 6 के बीच होना चाहिए |

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खेत की तैयारी

एवोकाडो की खेती (Avocado ki kheti) के लिए खेत की तैयारी करने के लिए खेत के खरपतवार को अच्छी तरह से साफ कर लेने के बाद खेत के अच्छे से गहरी जुदाई करके खेत में पानी भरते हैं | जब पानी अच्छे से सुख जाए तो रोटावेटर से जुताई करके पाटा लगाकर खेत को समतल कर लें |

इसके बाद खेत में लगभग 3.5 मीटर की दूरी पर एक वर्ग मीटर चौड़ा गड्ढा तैयार कर ले तथा गड्ढों में मिट्टी और जैविक खाद को 1 : 1 के अनुपात में मिलाकर भरते हैं इसके बाद पौधों की रोपाई करते हैं |एवोकाडो की खेती (Avocado ki kheti) में पौधों की रोपाई करने के लिए सबसे अच्छा समय नवंबर का महीना होता है

सिंचाई

एवोकाडो की खेती में सिंचाई की बात की जाए तो इसकी पहले से सिचाई पौधारोपण के तुरंत बाद करनी होती है तथा गर्मियों में 3 से 4 सप्ताह के अंतराल में इसकी सिंचाई करते हैं तथा सर्दी के मौसम में नमी बनाए रखने के लिए मल्चिंग पेपर का प्रयोग करें बारिश के मौसम में पौधे को आवश्यकता पड़ने पर ही सिंचाई करें तथा ध्यान दें कि खेत में अधिक जल भराव ना हो इससे पौधे के खराब होने का खतरा बना रहा था | सिंचाई करने के लिए ड्रिप इरिगेशन सिस्टम का प्रयोग करना ज्यादा उचित होता है |

फल की कटाई

एवोकाडो के पौधे को तैयार होने में लगभग 3 से 4 साल का वक्त लगता है | इसके बाद इसमें फल लगने में शुरू हो जाते हैं जब फल का रंग परिवर्तन होने लगे तब इसे तोड़ लेना चाहिए | इसका फल काला और हरा दोनों रंग का होता है | कटाई के पहले इसके अंदर के बीज पीले या फिर सफेद रंग के होते हैं और पकने के बाद इसके बीच भूरे रंग के हो जाते हैं | इन फलों को पकाने में 5 से 10 दिन का समय लगता है तथा एक कटाई के बाद भी नरम ही रहते हैं |

Avocado

एवोकाडो की खेती में एक पेड़ से 200 से 500 की औसत उपज मिल जाती है जब पौधा 10 या 12 साल का हो जाता है तब इसमें 300 से 400 फल ही प्राप्त होते हैं |

एवोकाडो की खेती में लागत

एवोकाडो की खेती में लागत की बात की जाए तो आप सिर्फ एक बार पैसा लगाकर 10 से 12 लाख हर साल कमा सकते हैं | अगर आप एवोकाडो की खेती की एक एकड़ में करते हैं तो पहले साल में आपको ₹2000 प्रति पौधे की दर से 160 पौधे का  320000 होगा जो कि स्थान के हिसाब से घट बढ़ सकता है | इसके बाद ड्रिप इरिगेशन सिस्टम, खाद, मजदूरी और खेत की तैयारी के साथ अन्य खर्च 1 लाख आएंगे  | दूसरे साल इसका खर्चा लगभग 50000 आएगा तथा तीसरे साल 75000 का खर्चा आएगा और हर साल लगभग 75000 का खर्च आएगा |

एवोकाडो की खेती पर मुनाफा

एवोकाडो की खेती में अगर मुनाफे की बात की जाए तो एवोकाडो बाजार में ₹1200 से लेकर ₹2000 प्रति किलो बिक रहा है | इस हिसाब से आप एक साल में लगभग 6 टन पैदावार कर सकते हैं जो कि 10 से 12 लाख रुपए का होगा अगर आप इसे रिटेल मार्केट में बेचते हैं तो आपको इतना मिल सकता है | अगर आप इसे दुकानदार और व्यापारियों को बेचते हैं तो आपको और मुनाफा हो सकेगा |

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